Необходими продукти:

• 1 пакет паста/ за 4 човека/.
• 200 гр. средни скариди, обелени и обезкостени.
• 1 супена лъжица зехтин.
• 3 скилидки чесън, смлени.
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер или повече на вкус.
• Кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус.
• 2 супени лъжици нарязани листа от пресен магданоз.

За соса Bang Bang

• 1/2 чаша майонеза
• 1/4 чаша тайландски сладък чили сос
• 2 скилидки чесън, пресовани
• Сок от 1/2 лайм или повече, на вкус
• 1 чаена лъжичка Шрирача, по желание
• Щипка счукан червен пипер на люспи

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: За да приготвите соса, разбийте майонезата, тайландския сладък чили сос, чесъна, сока от лайм, Шрирача и люспите червен пипер; Оставете настрана.

Стъпка 2: В голяма тенджера с вряща подсолена вода сварете пастата според инструкциите на опаковката; Отцедете добре.

Стъпка 3: Загрейте фурната до 200 градуса C. Намажете леко с масло лист за печене или го покрийте със спрей с незалепващо покритие.

Стъпка 4: Поставете скаридите върху подготвения лист за печене. Добавете зехтина, чесъна, червения пипер, сол и черен пипер на вкус и внимателно разбъркайте, за да се смесят. Поставете във фурната и печете само докато станат розови, твърди и готови, около 6-8 минути. Извадете от фурната и оставете настрана.

Стъпка 5: В голяма купа смесете пастата, скаридите и майонезената смес.

Стъпка 6: Сервирайте веднага, гарнирани с магданоз.