Тази гръцка салата представлява запечено филе от сьомга с краставица, домат, маслини, червен лук, авокадо и сирене фета, всички овкусени в дресинг от чесън и билки. Опция за по-лека храна, която е свежа, цветна и напълно вкусна!

Съставките:

За салатата:

• 300-400гр.филе от сьомга, нарязано на парчета по 100гр. всяко
• Няколко листа пресен босилек
• Сол и черен пипер на вкус
• 2 чаени лъжички зехтин
• 4 стръка маруля нарязани
• 150гр. чери домати разрязани наполовина
• 1 краставица на четвъртинки и нарязани на филийки
• 50гр. маслини каламата разрязани наполовина
• 100гр. червен лук тънко нарязан
• 100гр. сирене фета, натрошено
• ½ връзка пресен копър, ситно нарязан
• ½  зелена чушка нарязана на кубчета
• 1 авокадо белено и нарязано на филийки

За дресинга:

• ¼ чаша зехтин
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• 2 супени лъжици винен оцет
• 1 супена лъжица лимонов сок
• ¼  чаена лъжичка чесън на прах
• ¼  чаена лъжичка лук на прах
• ½  чаена лъжичка сушен риган
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Подправете филетата сьомга със сол и черен пипер.

Стъпка 2: Загрейте 2-те чаени лъжички зехтин в голям тиган на силен огън.

Стъпка 3: Добавете сьомгата и гответе в продължение на 4-6 минути на страна или докато придобие златист цвят.

Стъпка 4: Докато сьомгата се готви, в голяма купа поставете марулята, доматите, краставиците, маслините, червения лук, фета, копъра и чушката. Разбъркайте внимателно, за да се смесят. Подредете авокадото отгоре.

Стъпка 5: В малка купа разбийте всички съставки за дресинга.

Стъпка 6: Оставете сьомгата да се охлади за 5-7 минути. Поставете филетата сьомга върху сместа от салата. Полейте дресинга върху салатата, след което сервирайте.