Необходими продукти:

• 1 килограм почистени калмари, нарязани на парчета с големина на хапка

• 2 супени лъжици растително масло

• 1 супена лъжица картофено нишесте

• 6 скилидки чесън, смлени

• 1 чаена лъжичка смлян джинджифил

• 3 супени лъжици соев сос

• 3 супени лъжици лют пипер на люспи (gochugaru)

• 2 чаени лъжички захар

• 12 глави лук, нарязани на ленти по 5см. дължина

• 1 зелена люта чушка, нарязана на филийки

• 1 средно голяма глава лук, нарязана на филийки

• 1 малък морков (на стойност около ½ чаша), нарязан на тънки ивици.

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Комбинирайте картофеното нишесте и ¼ чаша вода в малка купа и разбъркайте добре.

Стъпка 2: Комбинирайте чесъна, джинджифила, соевия сос, лютите чушки и захарта в купа и разбъркайте добре. 

Стъпка 3: Загрейте тиган на средно висока температура. Добавете растителното масло и запържете с бъркане лука, морковите, зеления лук и зелената люта чушка за около 7-8 минути, докато зеленият лук повехне и лукът стане малко прозрачен.

Стъпка 4: Добавете подправените калмарите. Запържете за няколко минути, докато калмарите станат непрозрачни. Смесете кашата и гответе за 30 секунди.

Стъпка 5: Сервирайте веднага като гарнитура за ориз.